Hidangan Kukus Praktis 3 Resep Gurih yang Bisa Dinikmati – Mengolah makanan dengan cara dikukus tidak hanya menyehatkan, tetapi juga mampu menghasilkan cita rasa gurih yang hangat. Hidangan kukus bisa dijadikan camilan sbobet lezat maupun lauk pendamping nasi. Berikut tiga resep hidangan kukus yang praktis, gurih, dan cocok disantap kapan saja.
1. Tahu Kukus Isi Ayam
Tahu kukus isi ayam adalah salah satu olahan sederhana yang tetap kaya rasa.
Bahan-bahan:
- 6 buah tahu putih, belah tengahnya dan keruk isinya
- 150 gram ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur ayam cincang, bawang putih, daun bawang, saus tiram, lada, dan garam.
- Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dikeruk.
- Susun di piring tahan panas, lalu kukus selama 20 menit.
- Sajikan hangat slot bonus dengan saus sambal.
- Hidangan ini cocok sebagai lauk, tetapi juga nikmat dijadikan camilan.
2. Perkedel Kentang Kukus
Perkedel biasanya digoreng, namun versi kukusnya lebih sehat tanpa mengurangi cita rasa.
Bahan-bahan:
- 3 buah kentang besar, kukus dan haluskan
- 2 butir telur
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 siung bawang merah goreng, tumbuk kasar
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur kentang halus, seledri, bawang goreng, lada, garam, dan telur.
- Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk bulat pipih, lalu taruh di loyang.
- Kukus selama 15 menit hingga matang.
- Perkedel kukus ini lembut, gurih, dan lebih ringan dinikmati dibandingkan perkedel goreng.
3. Otak-Otak Ikan Kukus
Otak-otak kukus selalu jadi favorit karena teksturnya kenyal gurih dengan aroma daun pisang.
Bahan-bahan:
- 300 gram ikan tenggiri giling
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir putih telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Campur ikan, bawang putih, putih telur, gula, garam, dan tepung sagu hingga rata.
- Ambil adonan, bungkus dengan daun pisang, lalu sematkan ujungnya.
- Kukus selama 25 menit hingga matang.
- Sajikan dengan sambal kacang atau saus cabai.
- Otak-otak kukus ini bisa menjadi camilan sore atau lauk makan malam yang nikmat.
Penutup
Hidangan kukus bukan hanya sehat karena minim minyak, tetapi juga menghadirkan kelezatan gurih yang hangat. Tahu isi ayam, perkedel kentang kukus, hingga otak-otak ikan bisa jadi pilihan camilan maupun lauk praktis di rumah. Dengan bahan sederhana dan proses mudah, ketiga resep ini siap memanjakan selera keluarga.